Мнямс консервы для собак Фегато по-венециански (телячья печень с пряностями) 600 г
Мнямс
350,00
р.
р.
В корзину
В Венецию современный способ приготовления печени пришёл из Древнего Рима. Только римляне, с целью сделать печень более мягкой и придать ей сладковатый вкус, использовали инжир.
Венецианцам же инжир обходился слишком дорого, поэтому они придумали добавлять для этой цели белый лук. Фегато готовят очень просто: отдельно обжаренный в оливковом масле лук и слегка тронутую огнём телячью печень соединяют в одной посуде и тушат буквально несколько минут с добавлением шалфея, бальзамика, лаврового листа и белого вина.
Нежная сладкая телячья печень, благоухающая ароматом трав, делает это простое блюдо желанным на любом столе.